I går kväll bestämde jag mig för att inte ställa alarmet, så imorse vaknade jag av mig själv 07:30. Gick upp, handlade frukost och gjorde en riktigt vitaminboost till sådan. Annat mot American pancakes som annars brukar vara väääldigt poppis här hemma, hehe.
– Voilá!!
Det blev Chiapudding gjort på chiafrön, kokosmjök och honung till mig och Kevin fick Vanilj-kesella med hackade nötter, rostade kokosflingor och färska blåbär och hallon. Till det en varsin ägg-macka!
MUMS MUMS MUMS!! <3
Bytte ut julskinkan, kavringen och tomtegröten mot en något annan variant idag. Tema: Grapefrukt!
Började med att springa intervaller på gymmet imorse. Den där: Jag.tror.jag.dör känslan kom över mig. HERREGUD va jobbigt det var. haha. Där fick man så man teg för ledigheten och allt gött man stoppat i sig.
Nu är jag på banan igen!
Förresten, lyssnade ni på p4 igår när jag var med och blev intervjuad? Annars kan ni se ett litet urklipp från intervjun i efterhand, här. Annars pågick intervjun i 30 min <3
Jag förväntar mig inte att bli tilldelad ”MasterChef of the year” -priset efter att ha delat med mig av det här receptet, haha. MEN jag gjorde en så god och hälsosam middag igår kväll som jag tänkte dela med mig av till er. Den är busenkel och helt perfekt att göra till vardags när man kanske inte har lust att stå i köket hur länge som helst, då det mesta sköter sig självt i ugnen.
Det är en matigare variant av ungsomelette – Och det här hade jag i:
Ägg
Broccoli
Kassler
Potatis
Gul lök
Vitlök
Verticots
Mozzarella
Mjölk
Salt & peppar
Jag skivade och kokade potatisen, stekte på den så att den fick stekyta. Därefter skar jag kasslern i små-bitar och stekte den tillsammans med gullök.
Därefter la jag det i botten av en ungsform och sedan gjorde jag ägg-smeten i en bunke och hällde sedan över allt och toppade med mozzarella.
Skjuuuusss in i ugnen och låt grädda på 225 grader i ca 25 min, beroende på vad du har för ugn.
ÄT & NJUT med gött samvete <3 Jag och Kevin smällde i oss hela!
Igårkväll testade ju jag och Lovisa på BeCore på Östermalm som är en träningsform som man utför på maskiner (se bilden nedanför). Där stod man kaxig innan passet börjat och spände upp sig. Vi skulle ju ”bara köra lite Pilates” – som jag sa innan……
Ja, ni ser ju själva. Maskinerna ser ju ut som de mest komplicerade någonsin… haha! När jag såg dessa tog jag tillbaks allt jag sagt om hur lugnt jag trodde pilates var.
Fina Lovisa!
Vi blev iallafall trevligt bemötta och instruktören visade oss hur allt funkade och det var ju faktiskt inte alls så svårt som det såg ut.
Trötta tjejer efter ett hårt ”Megaformer-Pilates”-pass.
Passet i sig var grymt bra. Vi tränade muskler jag ALDRIG ens visste att jag hade(?) Häftig känsla!
Det är mycket spänst och uthållighet, alltså inget konditions-flås-pass. I slutet av timmen fick vi även stretcha i maskinerna i ca 10 minuter vilket var väldigt välbehövligt för mig. Jag som varit så himla vig när jag dansade och nu är verkligen ALLT borta. Jag kände mig som en 90-årig gammal tant när jag låg där med benen åt varsitt håll och krokig rygg, hahah. Herregud, detta skall det bli ändring på! 😉
Skulle verkligen vilja börja med detta! Har ni testat på den här träningsformen? Vet att den är väldigt poppis utomlands nämligen!
God morgon gänget!
Så här såg det ut hemma hos mig igår kväll när jag hade Amanda på besök. Vi höll oss nyttiga tills dess att hon langade fram pringles.. Då var det kört.
2 acai bowls, 2 avo-mackor, en pringles, pressad apelsinjuice, Women kind-te och 4 timmars skvaller senare! Vi åt.. Och, vi åt… Och, vi pratade.. Och vi pratade. Tiden bara sprang iväg och klockan var helt plötsligt sent. Det här med att äta mycket och prata har alltid varit en gemensam nämnare hos mig och Amanda. Det blir ju lätt så när man inte setts på ett tag, inte just det med ätandet, men det sistnämnda iallafall 😉 <3
NU: Möta upp Maggan för ett svettigt träningspass på Acid (skall berätta mer om det sen)!
Stella Sport – Här /
– Titta vilket ballt tränings-set från Stella Sport som ramlade ner i brevlådan imorse! Kittad för hösten 😉 Gillar verkligen jackan, lite boxar-style över den!
Sitter just nu och käkar lunch och skall snart hem och börja städa lägenheten. Idag är en väldigt lugn dag, har inte haft så mycket inplanerat förutom jobb framför datorn som alltid, så då är det perfekt att lägga några timmar på städning. Till kvällen får jag även sällskap av Amanda vilket skall bli supermysigt. Kevin jobbar sent så vi tänkte köra tjej-kväll deluxe <3 Känner för att fixa lite extra mysigt tills hon kommer, så ska köpa blommor på vägen hem och även inhandla ingredienser till Acai-bowls och avokado-mackor!! Man lär ju passa på att bjussa på sånt när man har besök, eftersom herrn i huset inte är lika förtjust i det som jag är……. hehe
Igår gjorde jag en ny sorts bowl här hemma. Testade göra en Cajá bowl som blev väldigt god och fräsch. För er som inte vet (och även för mig som heller inte visste, hehe) så är det en superfrukt från Brasilianska regnskogen.
Cajá-frukten ser ut som en liten mango och smaken påminner om enblandning mellan passionsfrukt och mango. Alltså väldigt fräsch och syrlig!
Ingredienserna ser ni ovan – Och toppa den med vad ni vill, jag körde: nötter, chiafrön, banan, mandarin, gojibär och kokosflingor.
MUMS <3 Hoppas ni gillar den!
Sista natten i Köpenhamn sov jag och Hanna på SP34 Hotell som låg ca 500 m ifrån det första vi bodde på. Skönt att slippa släpa väskorna så långt tänkte vi. Det var iallafall ett helt okej mysigt hotell men stort plus i kanten var frukosten som var så gullig och fin. Det fanns overnight oats, massvis av olika frön till müslin, smoothies, kallpressad äppeljuice och nybakt bröd. Allting var ekologiskt!! ME LIKE <3
Så här ser verkligen min frukost ut typ varje dag.. Hur tråkig får man bli? Men det är ju så gott, så gott!
Nu sticker jag iväg till Arlanda och sätter mig på flyget mot Göteborg och Borås. Där väntas en heldag fylld med planering och annat kul. Är så spänd!! Vi hörs sen, önska mig lycka till nu… <3
Den där joggingturen i 25 graders värme som man ställer till med efter semestern är inte att leka med. Ni som mötte mig på vägen, jag ville bara säga att jag fortfarande lever om ni läser detta!
