A LITTLE JAMAICA GUIDE

DSC_2825DSC_4174 DSC_2908-2DSC_4121DSC_3695 DSC_3467 DSC_3831DSC_3305 DSC_3903 DSC_4123

More from Jamaica.

Jag och Kevin pratade om det häromdagen. Vi hade önskat att vi haft en vecka till där borta. Vi hade velat åkt och tittat på blandannat Bob Marleys hem som vi inte hann åka till eftersom det var fullbokat, tyvärr. Plus lite mer runt om i byarna och eventuellt något mer vattenfall. Men annars kände vi oss nöjda med två veckor. Vi hann med mycket ändå!

Aktiviteter: För er som undrar sÃ¥ var vi pÃ¥ Montego Bay som ligger pÃ¥ den norra sidan av Jamaica. Om ni ska Ã¥ka till dit kan jag varmt rekommendera YS Falls som var jättefint. Vi var där tidigt pÃ¥ förmiddagen sÃ¥ vi slapp undan alla turister. Vi besökte även Rick’s Café som var hur coolt som helst. Vill man se solnedgÃ¥ngen som stället är känt för förutom deras hoppklippor sÃ¥ ska man Ã¥ka dit pÃ¥ eftermiddag/kvällen. Vi Ã¥kte ju även och besökte Black River som är en krokodilflod med 300 vilda krokodiler. Där fick man färdas i en bÃ¥t och hade man tur fick man syn pÃ¥ en eller tvÃ¥ 🙂 Vi fick se ca 15 stycken! SÃ¥ spännande och lite läskigt pÃ¥ samma gÃ¥ng. Innan man hoppade pÃ¥ bÃ¥ten gick vi igenom säkerhetsregler för ifall nÃ¥gonting skulle hända, haha. – Hjäälp!!

Shopping: Shoppingen är inge vidare och det finns nästan bara turistshoppar. Jag frÃ¥gade faktiskt en guide om det fanns nÃ¥got shopping-center eller liknande och han sa att det inte var nÃ¥gonting att hänga i julgranen. Det var endast turistshoppar. Vi besökte ett ställe som hette ”Time square” där det skulle finnas butiker men det var endast souvenirer. SÃ¥ ha inga höga förväntningar pÃ¥ det 😉 Men Ã¥ andra sidan.. SÃ¥ Ã¥ker man väl inte dit för shoppingensskull? hehe.

Mat: Maten var sÃ¥ himla god i Jamaica. Det som var mest poppis var: Jerk Chicken. Jerk är en karibisk kryddblandning som används till kyckling eller fläskkött. Till det serverades det ris, bönor etc. Annars bjöds det pÃ¥ mycket fisk, skaldjur och Patty’s som ser ut som en pirog ungefär. Mums för maten!

Klimat: Behagligt. Varmt och skönt dagtid, men på kvällarna lite svalare (man satt liksom inte och svettades). Lite regnskurar kunde det även komma då och då, men det gick över lika snabbt som det kom.

Folket: Väldigt trevliga och snälla. <3 Kan inte förstå att Jamaica ändå är ganska kriminellt om man åker till fel ställen. Man har liksom så svårt att tro det när man stöter på alla dessa härliga och gladamänniskor. Men det är ju ett väldigt fattigt land, så det blir väl kanske lätt lite kriminalitet då. Bestämmer man sig för att åka till Kingston fick vi höra att man skulle vara lite vaksam.

Hoppas ni känner att ni fick lite mer kött på benen nu. Har ni några fler frågor om vår resa till Jamaica så får ni hemskt gärna ställa dem i kommentarsfältet nedan <3

0

BEEF STEW RECIPE

DSC_5665DSC_5523 DSC_5666

Fler recept ni sa, fler recept ska ni ha. Vi börjar med en klassisk rätt jag gjorde i fredags. Vi fick nämligen en fin gryta av svärfar i julklapp sÃ¥ dÃ¥ tänkte jag att det är lika bra att lära sig göra lÃ¥ngkok 😉 SÃ¥ jag ringde kocken pappa och frÃ¥gade hur han brukade göra, sen pratade jag med mamma och frÃ¥gade hur hon brukade göra. Minnet är bra men kort, sÃ¥ det fick bli en mix och även lite pÃ¥hitt. Men gott vart det!

Detta behöver du:
Grytbitar ca 500 g (nötkött tog jag)
smör och olja
1 Gullök
2,5 dl Creme Fraice
3 msk Tomatpuré
Soya (litegrann mest för färgens skull)
Kalvfond (jag tog flytande, ca 1/5 dl eller mer)
Salt & pepper
Lagerblad (0m du vill)

Tillbehör:
Potatis
Morötter
Svartvinbärsgelé

Gör så här:
Ställ grytan på spisen och häll i olja och smör, låt den bli riktigt varm och sedan häller du o löken och grytbitarna. Låt steka för att få lite färg. Sedan häller du upp vatten så att det precis täcker köttet. Sänk plattan och låt bara småkoka (absolut inte koka för mycket utan bara puttra pyttelite). Häll i alla ingredienser förutom creme fraichen. Låt stå och puttra i ca 1 timme, ibland längre, ibland kortare. Köttet ska bli mört. Så du får ta upp en bit och smaka eftersom. När det är klart kan du hälla i Creme Fraichen och låta den få vara med i några minuter innan du tar av grytan från plattan och det är klart.

Sedan var det dags att koka potatisen och morötterna. Det du vill ha som tillbehör helt enkelt. Sedan var det klart! Så himla enkelt och allt sköter sig självt vilket är jätteskönt om man inte har tid att stå vid spisen halva kvällen.

Smaklig måltid! <3

0

PREPARING FOR MIAMI

DSC_5655DSC_5657DSC_5664 DSC_5656 DSC_5654

Preparing for Miami.

Haha, jag kan fortfarande inte förstå att vi åker redan imorgon. Jag är ju egentligen inte den spontanaste människan på denna jord så detta är verkligen ett steg åt rätt riktning. Jag älskar ju spontana saker egentligen, men till en viss gräns såklart. Annars är ju jag den typen som gillar att planera, se fram emot och ha koll på vad som komma skall. Men detta känns så kul och härligt!

Har en här hemma som är måttligt avis och gärna skulle följt med han också. Men det är på gott och ont att faktiskt kunna ta med sig jobbet vart man än befinner sig. <3

0

JUST BOOKED A TRIP TO….

DSC_5636DSC_5641DSC_5627 DSC_5623

– Miami!!! Och vi Ã¥ker pÃ¥ tisdag redan. Det blir en jobbresa med mycket foto och bloggning. SÃ¥ bered er pÃ¥ en rolig blogg med en massvis av rolig läsning!

Jag och Hanna är ett bra res-team. Vi gillar att göra samma saker och vi har lika jobb. På så sätt förstår vi varandra bra vilket är väldigt skönt när man reser framförallt. Ser fram emot denna resa supermycket!

Vi stannar i en ca vecka så det blir en kortis men känns alldeles lagom <3

0

BEST MOMENT OF THE DAY

DSC_5544DSC_5539 DSC_5554DSC_5548DSC_5537 DSC_5565

Detta är den bästa stunden på hela dagen enligt mig. Utan tvekan. Nybakta frallor, färskpressad juice och turkiskyoghurt med jordgubbar.

Nu ska vi iväg på födelsedagskalas och till kvällen är vi hembjudna på middag till Micke och Evelina. Fullspäclad lördag med bara en massa kuuul!!

PS. Tack för alla tips på inlägg, jag ska gå igenom alla era idéer och förslag så ska jag koka ihop något bra!

0