MONDAY AT HOME

DSC_3859-2collageDSC_3872-2DSC_4115-4DSC_3865-2DSC_3856-2 DSC_3862

Ett nystädat hem, finns det något härligare?? Ã…H.

Sitter i skrivandets stund och äter det i skålen ovan samt svarar på mail så det bara brinner i fingrarna, hehe. Var ute på en långpromenad med Hanna imorse vilket var så himla skönt, fick sån energi. Jag känner verkligen hur viktigt det är att man prioriterar en promenad utomhus när man sitter inne framför datorn en hel dag. Det för energinsskull, att få umgås lite och för kroppen att få röra på sig, känns som att man säckar ihop totalt här hemma annars, hehe. Mitt jobb är ju stundvis väldigt ensamt vilket också gör att det känns härligt att få komma ut och träffa lite vänner och snacka om allt mellan himmel och jord som man annars kanske gör med sina arbetskollegor. Vilket passar alldeles perfekt över en promenad en måndagsmorgon som denna exemplevis!

Nu ska jag få lite till överstökat här innan min bästa vän kommer hit!!!! JA.. Alina är alltså hemma från Kina i en vecka vilket gör mig alldeles varm i kroppen. Vi ska ta en kaffe i solen och bara umgås! <3

0

WEEKEND DINNER.

DSC_3979-2DSC_3977

Snacks till champagnen

Lättsaltade lantcips toppat med smetana, rom, rödlök och dill. SÃ… GOTT!

DSC_3988-3DSC_3987-2DSC_3995

Sallad till varmrätten

Ugnsrostad Prosciutto skinka med vitlöksmarinerade oliver, kvisttomater och ruccola. Egentligen tänkte vi ha burrata till också men i och med att vi skulle äta risotto så kan det bli lite mäktigt annars är det väldigt gott att ha i.

DSC_3993-2 DSC_3999

Varmrätt

Risotto gjort på vittvin, buljong och parmesan med smörstekta champinjoner och sparris. Till det nybakt bröd!

Vår blev dock lite för tjock i Sandras mening men god blev den ändå 😀

DSC_3991-2 DSC_4001-2

Så såg våran fredags middag med familjen ut som jag och syrran slängde ihop och bjöd mamma, pappa, Kevin och Måns på. Det blev enkelt, men väldigt gott. Det behöver inte alltid vara så komplicerat! <3

Som efterrätt blev det, en skål med godis 😉 haha!

0